Чи можна закрити дефіцити вітамінів та мінералів лише харчуванням?

Чому дефіцити не завжди вдається компенсувати їжею?

Це питання часто викликає суперечки. Якщо у вас немає дефіцитів, а харчування збалансоване та різноманітне, то добавки (БАДи) дійсно можуть бути зайвими. Проте, якщо в організмі вже є дефіцити, лише за допомогою продуктів харчування їх закрити практично неможливо. Чому?

Наприклад, вітамін С.

Добова потреба для дорослих становить приблизно 75-90 мг. Але якщо є дефіцит, то для його корекції часто призначають дозування у 500–1000 мг на день. Щоб отримати таку кількість лише з їжею, потрібно було б з’їсти:

• Квашену капусту – 1,7-3 кг (на 100 г у ній близько 30 мг вітаміну С);

• Апельсини – приблизно 7-15 штук (в одному апельсині ~60 мг вітаміну С).

Очевидно, що така кількість їжі нереалістична для повсякденного життя. До того ж, засвоєння з їжі може бути обмеженим через проблеми зі шлунково-кишковим трактом чи інші фактори.

Коли потрібні добавки?

Саме тому в таких випадках лікарі та нутриціологи використовують добавки для швидкого та безпечного усунення дефіцитів. Але важливо пам’ятати: добавки повинні підбиратися лише після діагностики й консультації з фахівцем.